いっちゃんの料理
<h2>雑炊<br></h2>
今現在は、わかりませんが、
京の雑炊に、ついて、
書きます、
- 材料 炊いたご飯、
- （Ａ）
- 吸い物のダシ
- ダシ（昆布だけで取ったもの）600ｃｃ
- 薄口醤油ーーーーーーーー小さじ1
- 塩ーーーーーーーーーーー小さじ2／3
- 酒ーーーーーーーーーーー小さじ1
- 作り方
- まずは、ダシを取り、
- 吸い物の、ダシを作ります、
- ご飯を炊き、おにぎりを、
- 作ります、
- その、おにぎりを、
- フライパンにて焼きます、
- 濃い口醤油10：1酒にて、
- おにぎりを握る時には、固めに、握ります、
- フライパンで、おにぎりを焼き、
- 吸い物のダシに、
- 入れますと、
- 京の雑炊の出来上がりとなります、
- お好みで、
- ユズやすだちの、
- 皮を細く切り、
- いただいて下さい
